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東日本橋の焼肉店に出掛けたなら是非食べたい生食メニュー



東日本橋の焼肉店で肉そのもののおいしさを感じたいのであれば、生肉を使ったメニューをオーダーしましょう。国産和牛の生を使ったメニューというのは、どの店でも取り扱っているわけではありません。厳しい条件をクリアーした店のみでしか取り扱いはできないようになっています。生食の肉の取り扱いを許可制としていることで、おいしさと安全性を守ることにつながり、食中毒などの問題を起こさせないようにしています。

東日本橋の焼肉店でも生食メニューは当然人気であり、日本酒やワインにも合うとオーダーする方もいます。最近では他店との差別化を図ろうと店側もメニューの研究をしており、高級食材とコラボしたメニューが増えてきました。よく使われているのがウニやキャビアといったいわゆる海の幸です。海の幸の塩気が生の和牛の味をより一層引き立ててくれるのでしょう。味付けもどちらかといえば素材のよさを邪魔しないように脇役に徹しています。味付けやドレッシングが自己主張が強いとせっかくの素材のよさが台無しになるからです。



焼肉店であるため、メインは当然焼肉であることは間違いないのですが、メイン料理が運ばれてくる前に生食メニューを楽しむことで食事の期待度はますます上がるといえるでしょう。